オフィスしのも

9月の畑ごよみ = 半径5メートル内 = バジル

オフィスしのも 9月の畑 バジル しらすトースト タルティーヌ サラダ 半径5メートル オリーブオイル漬け カレーライス アドリブレシピ

オフィスしのもです。バジルは種を蒔いて出た芽がしっかりしてきたら 定植します。これまで 半径5メートル内のいろんな場所に植えてきましたが いつも機嫌良く育ってくれます。

同じシソ科の青じそより 害虫被害が少ない。昨年も遅ればせながら7月に種を蒔いたとあり 今年もまたまた遅れて8月に蒔き 9月に豊作。一気に収穫するとジェノベーゼが保存食として定番だったけど 残暑厳しい中でのバジルのピークは爽やかさを感じたい。

今回はシンプルで贅沢なバジルの楽しみ方をアドリブで発見。

8月の畑ごよみ = 半径5メートル内 = イヌビワ

オフィスしのも イヌビワ 野生のイチジク 夏の畑 ジャム アドリブレシピ ウィスキー入ジャム おやつ コーヒーブレイク

オフィスしのもです。野生のイチジク「イヌビワ」をほとんどジャムにして楽しんでいます。この暑い夏 野菜づくり上級者さんでも干上がる畑で枯れていくトマトの葉にびっくりしているというのに イヌビワは暑さをモノともしません。ミニトマトと一緒に収穫したら ブルーベリーに見えるかわいい果実は 雨の後は ひとまわり大きくなってラッキー。
 

フリーペーパー「REHSE 研究生活」vol.20 2023年 夏号

オフィスしのも 研究生活  NPO法人 研究実験施設・環境安全教育研究会〈 REHSE研究会 〉 編集委員 フリーペーパー

NPO法人 研究実験施設・環境安全教育研究会〈REHSE研究会 〉のフリーペーパー「研究生活vol.20」2023年夏号が発行されました。このフリーペーパーは主に大学で研究活動に携わっている学生さんや院生さん、研究者の方々を対象にラボの安全をテーマに毎回さまざまなな話題を提供するために発行されているものです。

6月の畑ごよみ = 半径5メートル内 = 丸にんじん

オフィスしのも 丸人参 ミニニンジン 人参 アドリブレシピ サラダ にんじんの葉 人参丸ごとサラダ

オフィスしのもです。人参は冬に収穫するものだとばかり思っていました。丸にんじんのタネの袋の裏面には 種の巻どきを 太平洋や大阪湾沿岸地域では 4月〜9月半ばと記しています。そして 収穫期を6月半ば〜12月とあります。まさに4月に種まきし この6月に収穫した 美味しさに驚いています。

株式会社樋原製作所様の「スマートレスト®」が堺市ふるさと納税返礼品に採用されました

株式会社樋原製作所 スマートレスト ヘッドレスト 枕 車いす オフィスしのも 撮影

オフィスしのもです。カタログや説明動画の制作を担当させていただいた株式会社樋原製作所様の「スマートレスト®」が堺市ふるさと応援寄附金返礼品(納税返礼品)として取り扱い各社サイトに掲載されました。

RRR / アール 季節の苗 & 「ミャンマーミニ写真展」

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オフィスしのも 春の畑 ミツバ 青紫蘇 青しそ 大葉 イヌビワ ミント クリスマスローズ アドリブレシピ 半径5メートル おやつ ランチ フリーマーケット 苗

オフィスしのもです。先日 3人のアートグループ「RRR / アール」の活動として 半径5メートル内の季節の畑から 苗のお福分けをいたしました。
同時に 以前の写真展「ミャンマー写真展 ~でこぼこ道の彼方に~」を記念して作成していたポストカードを展示いたしました。

5月の畑ごよみ = 半径5メートル内 = 葱坊主・ミツバ・ヨモギ/春の揚げもの

オフィスしのも 葱坊主 ヨモギ ミツバ 揚げもの かき揚げ ランチ アドリブレシピ 春 てんぷら 春の畑 半径5メートル

オフィスしのもです。春になると 摘んできてはいつもの調理をしている 葱坊主ミツバヨモギ。お気に入りのレシピは活躍しながらも 春はタケノコやいろんな芽などの天ぷらが食べたくなりますよね。山菜狩りならぬ半径5メートル内の春を 揚げもので味わっています。

4月の畑ごよみ = 半径5メートル内 = 二十日大根/ラディッシュ

オフィスしのも ラディッシュ 二十日大根 アドリブレシピ おかゆ おじや おつまみ ピクルス お味噌汁 ラディッシュの葉

二十日大根は 植えて20〜30日でできるからということでその名前の由来があるのだけれど 2月の寒さの中で 何か植えたくてウズウズして植えてしまいました。芽を出すまでに2週間かかり4月に入った2ヶ月目で収穫したてを食した感動は大きいです。4月になって蒔いたものは2日で芽を出し始めました。

3月の畑ごよみ = 半径5メートル内 = アロエ

オフィスしのも アロエ アロエヨーグルト おやつ 半径5メートル アドリブレシピ

多肉植物としても楽しめるアロエの中で「アロエ・ヴェラ」が肉厚で苦味もなく食用に向いていると言われます。
半径5メートル内にあるアロエは残念無念これではく「キダチアロエ」と「不夜城」。果肉を 硬い皮からそぎ取り いただきます。