オフィスしのも

オフィスしのもです。春になると 摘んできてはいつもの調理をしている 葱坊主、ミツバ、ヨモギ。お気に入りのレシピは活躍しながらも 春はタケノコやいろんな芽などの天ぷらが食べたくなりますよね。山菜狩りならぬ半径5メートル内の春を 揚げもので味わっています。

二十日大根は 植えて20〜30日でできるからということでその名前の由来があるのだけれど 2月の寒さの中で 何か植えたくてウズウズして植えてしまいました。芽を出すまでに2週間かかり4月に入った２ヶ月目で収穫したてを食した感動は大きいです。4月になって蒔いたものは2日で芽を出し始めました。

多肉植物としても楽しめるアロエの中で「アロエ・ヴェラ」が肉厚で苦味もなく食用に向いていると言われます。
半径5メートル内にあるアロエは残念無念これではく「キダチアロエ」と「不夜城」。果肉を 硬い皮からそぎ取り いただきます。

オフィスしのもです。極寒のなか まばらにイタリアンパセリの株が踏ん張っている われらの半径5メートル内です。
冬の一皿にも ビタミンカラーを添えてくれるハーブの楽しみ方のお話。

NPO法人 研究実験施設・環境安全教育研究会〈REHSE研究会 〉のフリーペーパー「研究生活vol.19」2023年冬号が発行されました。このフリーペーパーは主に大学で研究活動に携わっている学生さんや院生さん、研究者の方々を対象にラボの安全をテーマに毎回さまざまなな話題を提供するために発行されているものです。

オフィスしのもです。昨夏 種から植えた唐辛子が一株だけ育ち ゆっくりゆっくり成長し なんと越冬しながら実をを緑から赤へと変化させています。大切にチリオイルに加工して 調理に使っています。

旧年中は大変お世話になりました。2023年も どうぞよろしくお願い申しあげます。
みなさまにとって 輝かしい一年になりますようにお祈りいたします。
オフィスしのも

オフィスしのもです。半径5メートル内で何かの芽が出て茎が伸びてきました。 どうやら柿の木らしい。「昨年の秋 種を土に捨てたかしら」と不思議に しかし嬉しく眺めていたら 今度はみるみる紅葉し始めました。そして年の暮れです。みなさま 本年も誠にお世話になりました。

オフィスしのもです。真夏のミニトマトやバジルの季節にもルッコラは採れるけれど 肌寒くなってきて冬までが本当にルッコラの季節。半径５メートル内でも バッタなどに食べられることがほぼなく 自慢のハーブは 半年ものあいだ 葉野菜と言えるほど重宝しているのです。

bouquiner【ブキネー】というフランス語がある。動詞の「本を読む」である。