オフィスしのも

ネギは調理のあと 根本だけ土に挿しておけば再生されループ的に収穫できるから 種から植えることなくやってきました。新年度 新たな気持ちで種からネギの栽培に着手。昨年の春 葱坊主から花を完全に咲かせ乾燥させていたものから種を取り 4月に入ってすぐ植えました。

2週間が経ち かぼそい芽らしきものを見つけるまでは こんな小さな種から芽が出るものか？そもそもネギは種から植えるのか？と唱える日々でした。ミニチュアのネギのような芽。可愛すぎて種の循環の素晴らしさを体感しました。並行して今年の葱坊主もたくさんいただきましたから またの機会にアドリブレシピもメモしたいと思います。

春らしいエントランスのおもてなしは「葱坊主ブーケ」
もちろん 香りを楽しむ春ではないけれど ちょっとイカしてます！

関連memo _____________________

・1月の畑ノート = 半径5メートル内 = ラディッシュの種じたく
・2月の畑ノート = 半径5メートル内 = ローズマリーの種じたく
・3月の畑ノート = 半径5メートル内 = わけぎ球根じたく