オフィスしのも

旧年中は大変お世話になりました。2022年も どうぞよろしくお願い申しあげます。
みなさまにとって 新年が笑い満ちた年になりますようにお祈りいたします。
オフィスしのも

【 Pound cake on the fine day using last year's preserved foods 】
昨年の保存食をいかした  ハレの日の「パウンドケーキ」

お正月のために大きく焼きたくて 生地を多めに用意したら型に入らないくらいになって カップケーキもできました。この分量を覚えておきたいなと思うくらい 外側かりっと内側ふわっと楽しめました。またいつかふれたいと思います。

・ ローマジパン
・ 薄力粉
・ お好みの砂糖
・ バター
・ 玉子
・ 紅茶葉（今回はベルガモットを感じたくて「アールグレイ」に）
・ マシュマロ
・ ナッツ・ドライフルーツ・ピンクペッパー

2021年の保存食
・ ドライ イヌビワ（野生のイチジク）
・ イヌビワ ジャム
・ 晩柑ピール

関連memo _____________________

・ フランス語 quart「1/4」
・ おやつヒント#014 フードロス軽減・かんきつ保存食編