文香の文化が香る（その２５）

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■■　■■ロダン２１■■地域社会研究所■
●●　●●　　　　　　　　≪10/01/19発行≫
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文香の文化が香る（その２５）

昨日、今年最初のテニスサークルがあり、
甘酒を作って持って行った。

年末に知り合いから、奈良の某老舗酒造メーカーの
酒粕を沢山頂いたのが残っていたから。

その酒粕は、商品として販売する酒粕用の『裁ちくず』なのである。

粕汁を作っても、とてもまろやかな口当たりで、
普段、かす汁を好まない子供も、おいしいと口にした。

そして甘酒も作ってみようと思った訳である。
体があったまるよう、生姜もたっぷりと入れ、好評であった。

ホットケーキの種に入れてもいいかも・・・など
他にも色々アイデアが浮かんでくる。。。

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