プロデュース尾山

水耕栽培の導入に適したスムージーの事例についてお話しします。


元々はアメリカのローフード研究家が考案したといわれているスムージー。

現在ではジューススタンドと同様、百貨店や個人経営でのスムージーの専門店が増えています。
 
利用客の多くは野菜の産地、農薬の有無等が気になるオーガニック志向。
 
LED水耕栽培を利用し店産店消を行うことにより、安全面と品質・鮮度の高い野菜の提供しているというイメージと、また野菜の不作による価格高騰にも左右されず安定した供給が可能、フードマイレージの削減、生産を調節できるので廃棄物の計画的削減が可能です。

土を使わず、省電力LED照明で新鮮な野菜を栽培できる水耕栽培システムを、提携先のデザイナーがお客様のニーズ・ウォンツに応じてオリジナル商品を企画・設計し、専門メーカーが製造。設置からメンテナンスまで関わるトータルシステムで運営をサポートします。


スムージーの他に「こんな所にも水耕栽培を導入したい！」というご提案をお待ちしております。

水耕栽培の受注生産へ向けて、花卉・園芸・フラワーデザインといった視点から、多角的なアドバイスをいただこうと、ご協力をお願いしていたグリーンアドバイザーの永山岳史（ながやま・たかし）さんが８月２０日、オフィスに来られました。永山さんは、宇治市内で３代続く「花正生花店」の店主。フラワー装飾技能士１級の資格があり、次のようなキャリアをお持ちです。

◇　◇　◇

２００５年　ＪＦＮ関西ブロック大会優勝

２００６年　第３７回花と緑の市民フェアー

自由花部門　京都生花（株）社長賞

ギフトアレンジ部門　ＮＦＤ京都支部長賞受賞

    ２００９年　第２５回全国技能グランプリ第２位

２０１０年　第４１回花と緑の市民フェアー

　　　　　　　　　　　　　　　 　自由花部門　京都府知事賞受賞

２０１１年　第３１回全日本花卉装飾技術選抜選手権大会第６位

◇　◇　◇

今回、縁（えにし）があって永山さんと出会い、今回の水耕栽培ブランドの立ち上げに関わっていただくことになったのです。

永山さんにもお伝えしたのですが、一般的な製品戦略には、次の９つのポイントがある、と言われます。

①  基本性能

② アイデア

③  デザイン

④  ネーミング

⑤    ターゲット

⑥    パッケージング

⑦   サービス

⑧    ライフサイクル

⑨    ブランド
 

今回の新ブランドの場合、メーカーサイドから見た強み（ストロングポイント）は、以下のように言い換えることができます。
 

①｢最適化された新開発ＬＥＤ＋液肥による手軽なシステム装置｣

②「デザイナー、ＰＲＯ仕様のオーダーメイド」

③「高デザイン性」

④「語りかけてくるような親しみやすさ」

⑤「飲食店、オフィス、公共施設等」へ向けたＢ向けと、「一般ユーザー等」へ向けたＣ向け

⑥（考案中）

⑦B向けは、設計・アドバイス→見積もり→施工→メンテナンスの「トータル・コーディネート」

 　C向けは、「高デザインの低価格路線」

⑧「導入期から成長期の過程」

⑨「完全無農薬、省電力設計」

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　永山さんには今後、長い経験に培われたフラワーデザイン、園芸学などの知識を活かし、水耕栽培のフルオーダー、セミオーダーの設計・施工段階から、メンテナンスに至るまで、ご助言をいただくつもりです。