枝豆は野菜類！？

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さて、梅雨が明けてメラメラ炎天下の夏です。

夏といえば生ビールの美味しい季節。


先日、雑学を読んでいてビックリ！

熟成されていない大豆が、枝豆だったんですね。


「大豆」と「枝豆」が同じもの。

熟成されずに収穫したものが枝豆でしかも「野菜類」。

熟成された大豆は「豆類」、皆さんご存知でしたか？

ちなみに、さやいんげん（三度豆）、さやえんどう、

そら豆なども「野菜類」

枝豆はとてもヘルシーな食べ物です。

枝豆には必須アミノ酸である「メチオニン」、

「ビタミンB1」「ビタミンC」が含まれ、

これらがアルコール分解を手助け、肝臓への負担を軽減。
 
居酒屋や自宅で飲むときに枝豆をよく食べますが、

ビールと枝豆は理にかなった組み合わせだったんですね。