老化の真犯人と対策!?

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録画した今朝のＮＨＫ「あさイチ」を見て
気になった内容です。

しわやしみ、肌の弾力性がなくなる、
目が見にくい、骨がもろくなるなど、
老化の原因は最近の研究の結果で
「ＡＧＥ」（エージーイーと呼ぶそうです）と判明したとのこと。

ＡＧＥのたまりやすい生活条件とは・・・
・朝食を抜く
・食事の時間が10分以下
・ぱんや麺類を良く食べる
・甘いものは別腹
・運動する習慣がない

＜糖分の取りすぎ＞は
たんぱく質と反応して「ＡＧＥ」となるそうです。
そして「ＡＧＥ」とは
終末糖化産物（advanced glycation end-products)とのことでした。

そして
ＡＧＥへの対策は「血糖値を抑える」こと。

そのためにすぐにでも出来る簡単な食事のコツとは　
　　　　　　　　　↓
食事に「野菜を先に」食べること！
野菜を先に食べることで、血糖が上がりにくいらしいです。

糖尿病の予防や治療にも応用でき、
体重を減らすこともできるそうです。
（但し、治療中の方などは医療機関に相談してくださいとのこと）

また寒天を食べることで
糖の吸収を抑えることもできるとのこと。

まずは食事を野菜から食べる順番に変えて
腹八分を目標に実践してみます☆