4月の畑ノート = 半径5メートル内 = ネギの種じたく

投稿者: kubo 2024/04/30 00:00

ネギは調理のあと根本だけ土に挿しておけば再生されループ的に収穫できるから種から植えることなくやってきました。新年度新たな気持ちで種からネギの栽培に着手。昨年の春葱坊主から花を完全に咲かせ乾燥させていたものから種を取り 4月に入ってすぐ植えました。

2週間が経ちかぼそい芽らしきものを見つけるまではこんな小さな種から芽が出るものか？そもそもネギは種から植えるのか？と唱える日々でした。ミニチュアのネギのような芽。可愛すぎて種の循環の素晴らしさを体感しました。並行して今年の葱坊主もたくさんいただきましたからまたの機会にアドリブレシピもメモしたいと思います。

春らしいエントランスのおもてなしは「葱坊主ブーケ」
もちろん香りを楽しむ春ではないけれどちょっとイカしてます！

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