おかずヒント#012 主役は「青じそ」で巻き巻き
投稿者: kubo 2021/07/24 00:00
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オフィスしのもです。ジャパニーズ ハーブだけど葉野菜でもあるはず「青しそ」。葉野菜ってかさばってたはずの１束が おひたしや炒め物で シュンと小さくなってしまうのが残念なのが本音。「青じそ」を思いつくままアドリブで 巻き巻き。主役でもりもり食べてみたかったんです。
[*2]
青じそを主役で召し上がれ。
青じそを刻んで薬味ではなく 脇役のバラン（葉蘭）ではなく
摘みたてをそのまま巻きつけて仕上げる ひと品。
【 ad-lib perilla as the main character 】青じそで 巻き巻き
・大葉で巻き巻き「鶏のつくね」
・大葉で巻き巻き「おかか梅の おにぎり」
・大葉で巻き巻き「餃子」