プロフェッショナル
投稿者: yoshimoti 2007/10/24 09:43
プロの技に興味が・・・・・ 昨夜のＮＨＫのプロフェッショナルのプロの
技に興味があり、 じっくり、拝見しましたが、
帝国ホテルの料理長がつくるハッシェド ビーフの
作り方を見て、うなりました。
それぞれの工程には、ちゃんとうらづけがあるんですね！
自分も、もっと！ 極めたいと思いました！
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