株式会社若い街

2010/04/05 広告掲載しました

月, 05 4月 2010 16:00:00 +0900

外食ビジネスの明日をリードするオピニオン誌「フードビズvol.44号」に
株式会社若い街の広告が掲載されました。
3月31日発売です。フードビズは、鍛えられた十分な取材力、現場を見抜く観察力、網羅的な情報力、
変化を先取りする予見力、この4つの強みを生かして、外食業に起こっている
変化の本質を摘出し、その未来を明確に指し示す“主張のある専門誌”です。
直販のみで、本屋さんには売っていません。
（詳しくはこちら→http://f-biz.com/mag/）

<<主な内容>>
◎サイゼリヤV.Sジョイフル　九州戦争
◎特集　そば市場のフロンティアたち
◎インタビュー　
　①リンガーハット社長　米濱和英氏
　～長期低迷から一気に脱出～
　②京樽社長　山下昌三氏
　～トップ企業復権へのゼロ年度～　　他

2010/03/24 広告掲載

水, 24 3月 2010 16:00:00 +0900

飲食業界誌、商業界の『飲食店経営』が3月20日発売しました。
株式会社若い街の広告を掲載しています。
<<主な内容>>
◆マクドナルドが次世代型店舗を始動20
世界1000店チェーン｢スバーロ｣が日本上陸21
◆トップインタビュー
日本ケンタッキー・フライド・チキン
代表取締役執行役員社長渡辺正夫氏が語り尽くす
「新しいKFCをお見せします!」

◎特集◎
●新規客をナニガナンデモ再来店させる
・メール会員獲得、宴会客の個別再来店など店舗のアイデアで販促活動を実施
・人間力だけに頼らない店とお客がつながる仕組み
●新たな事業の柱を構築せよ！　
・｢日常食｣マーケットの金脈

■特別企画
・行動が変わる！やる気がみなぎる！「新入社員」入店前研修の実施方法
①人が流入する4月がチャンス！店長が実施する「店舗認知度」の高め方
②「らくらく団体クーポン」で20歳代の新規団体客を集客

■連載
・繁盛店に学ぶ集客メディア活用術
・山本基世の店長お悩み解決講座 Q&A
・「独断礼賛・偏見喝采」ヒット商品の秘訣編
・実力店長はここが違う！！情熱ホルモン新宿歌舞伎町酒場
・飲食店の経営課題「選ばれる店」　　他

2010/02/22 広告掲載

月, 22 2月 2010 15:00:00 +0900

飲食業界誌、商業界の『飲食店経営』が2月20日発売しました。
株式会社若い街がホットインフォメーションにて取り上げて頂いています。

◆◇特集◇◆
◎2010年「ヒット業態」総ざらい！繁盛店の新潮流
【食材特化型】鮮度にこだわった鶏の炭火焼　提供方法の新しさでブレイク
【ローコスト型】1年弱で投資回収可能なワンコインピザの先駆け
【エコ型】カフェで気軽に国産野菜を提案　無理なくポジティブに“エコ”を発信

＊ヒットコンセプトのつくり方
　・新進プロデューサーの視点
　・人材基点の業態開発が結果として繁盛店に繋がる
　・消費したくなるストーリーを仕組み化、お客の潜在需要を喚起

＊トップインタビュー
　・ゴールデンマジック　代表取締役社長　山本勇太氏
　　～現場で繁盛を生み出す店長こそが次の新業態を作っていける～
　・東京レストランツファクトリー　代表取締役社長　渡邉仁氏
　　コンセプト開発の外部委託で時流をとらえた迅速な展開を実現

◆その他特集
・最強チームは、こうしてつくられる！
　スーパー店長の新人採用＆チームビルド
　～成功する採用活動・新人入店編・スタッフ短期養成術～　
・すかいらーくも本格始動！「社員独立」の人材と制度
・利益を伸ばす厨房システムの革新　

【連載】　

繁盛店に学ぶ集客メディア活用術／数値管理で目覚める意識改革
山本基世の店長お悩み解決講座Q&A／にっぽんのスーパーバイザー　　　　

実力店長はここが違う！／プロはここが違う　クレンリネスの原則と技術
飲食店の経営課題　「販売促進」／食べ物やさんの礼儀作法
利益・売上げ・QSC向上法　　他

2010/02/01 広告を掲載しました。

月, 01 2月 2010 10:00:00 +0900

外食ビジネスの明日をリードするオピニオン誌「フードビズvol.43号」に
株式会社若い街の広告が掲載されました。
1月31日発売です。フードビズは、鍛えられた十分な取材力、現場を見抜く観察力、網羅的な情報力、
変化を先取りする予見力、この4つの強みを生かして、外食業に起こっている
変化の本質を摘出し、その未来を明確に指し示す“主張のある専門誌”です。
直販のみで、本屋さんには売っていません。
（詳しくはこちら→http://f-biz.com/mag/）

＜主な内容＞
◎客数増、大幅利益アップの源泉は店舗オペレーションの強化と工場生産の連携
◎マックカフェの実力と迎撃カフェチェーンの底力
◎均一価格で居酒屋は再生するか
◎首都圏マーケットの魅力とその攻め方　他

2010/01/20 広告掲載

水, 20 1月 2010 10:00:00 +0900

飲食業界誌、商業界の『飲食店経営』に株式会社若い街の広告が掲載されました。
本日発売です。

＜本誌内容＞

◇◇特集◇◇
＊お値打ち価格「大転換期」のサバイバル戦略
　「低価格」が新標準になる

＊低価格を「社員独立」「シェア掌握」「客層拡大」の“武器”とせよ！
●「三光マーケティングフーズ代表取締役専務取締役」平林隆広氏に聞く
●「鳥貴族　代表取締役」大倉忠司氏が語る
【地域ルポ】
・首都圏よりさらに激しい名古屋、大阪、「価格」と「質」が勝負
・均一価格にせず相場感をアピール、FC展開狙いビジネスモデル構築
・２つの低価格業態を相次ぎ投入、「気軽に集える場所」を提供

◎特別企画
関西知名度No.1企業に、何が起こっていたのか？
・大阪名物くいだおれ」59年の軌跡

■トップインタビュー
つばめ代表取締役　石倉悠吉氏
食材の調達も調理の水準も外食でしか実現できない価値を追い求める

◇◇特集◇◇
店長の「情報収集＆発信」の技術
～お客さまアンケートの収集と活用～
簡単・即実行！顧客満足度とスタッフのやる気を同時に高めよう

＊アンケートを用いた効果的な販売促進
・顧客の商圏を実証的に把握して訪問・ポスティングを戦略的に実施する
・ローラー作戦で地域コミュニケを活発化、地域行事にも参加して口コミで情報発信
・街に溶け込んで情報を収集・発信し、買い場の発想でおもてなし
・「お客さまの声」をキッチンに伝えて提供スピードと提案力を高める
・初めてのお客に手書きの手紙を送付、「常連ノート」の顧客に発展させる　他

◎特別企画
独立開業と繁盛店づくり
120社のインタビューで分かった！飲食FC成功条件
＊好スタートを切る販促
＊500店舗！を手掛けた上木草平が明かす　これが繁盛店デザインの心得だ

＜まんが＞今月の「店長時代」
・ダイヤモンドダイニング代表取締役松村厚久氏

■連載
・繁盛店に学ぶ集客メディア活用術
・山本基世の店長お悩み解決講座Q＆A
・「独断礼賛・偏見喝采」
・実力店長はここが違う！！
・飲食店の経営課題
・利益・売上げ・QSC向上法
・利益を伸ばす　店舗撤退の技術　　他

2010/01/15 KOBE和神　OPEN！

金, 15 1月 2010 16:00:00 +0900

三宮に「KOBE和神」がオープン致しました。
私達株式会社若い街が担当させていただきました。

「大人の和食と特製カレー鍋」がKOBE和神のキャッチフレーズ。
店長オススメの創作料理と心温まる鍋料理は絶品です。

店内はブラウンを基調に木目を活かした和モダンの空間。
落ち着いた照明でゆっくりした時間を過ごしていただけます。

奥行きのあるテーブルで、カウンターでもくつろげる空間に仕上がりました。
お料理の提供もこちらから。
見て愉しむ、会話をして愉しむ。
カウンターならではの醍醐味です。

そして個室も完備。
個室は黒を基調としたシックな仕上がりで、接待にも。
予約人数により席を増やすことも可能で、内輪で盛り上がりたい宴会なども
楽しい時間を過ごしていただけると思います。

こだわりの空間づくりで上質な大人の時間を演出。
そんな空間で創作料理や店長おすすめの特製鍋を
是非堪能して頂きたいと思います。

****和dining　KOBE和神（わじん）****
神戸市中央区中山手通1-9-24　M's北野坂ビル１F
TEL　078-393-8520
営業時間　17：00～23：30（L.O23：00）
定休日　なし
http://www.hotpepper.jp/strJ000761969/?vos=nhppalsa000016　　

2010/01/06 謹賀新年

水, 06 1月 2010 09:00:00 +0900

あけましておめでとうございます。
本日より仕事はじめとなりました。今年も厳しい経済情勢が続いていきそうですが
知恵を絞り、今年一年も精進してまいりたいと思っております。

本年もどうぞ宜しくお願い致します。

2009/12/04 広告を掲載しました。

金, 04 12月 2009 15:00:00 +0900

外食ビジネスの明日をリードするオピニオン誌「フードビズvol.42号」に
株式会社若い街の広告が掲載されました。
１１月３０日発売です。フードビズは、鍛えられた十分な取材力、現場を見抜く観察力、網羅的な情報力、
変化を先取りする予見力、この4つの強みを生かして、外食業に起こっている
変化の本質を摘出し、その未来を明確に指し示す“主張のある専門誌”です。
直販のみで、本屋さんには売っていません。
（詳しくはこちら→http://f-biz.com/mag/）

＜主な内容＞
◎ＪＲ九州の外食戦略～鉄道以外の分野で成長戦略を展開する～
◎仕掛け人が語るエキナカ誕生の裏舞台
◎「居酒屋村」の外で戦えるフォーマット獲得に必死
◎はなまるうどんの好調分析　他

2009/11/20 広告掲載しました

金, 20 11月 2009 10:00:00 +0900

飲食業界誌、商業界の『飲食店経営』が１１月２０日発売です。
今回は関連会社「株式会社ホー・デ・コー」がフランチャイズ運営本部を行う
『ほっぷしゅうくりーむ』がホットインフォメーションにて取り上げられました。

＜＜特集①＞＞
□「年末年始」の稼ぎ方
～個人忘年会・クリスマス・カウントダウン　新年会ほか成功ノウハウと繁盛事例～
・新年カウントダウン集客術・単価ＵＰ術　
・年末年始の運営術
・年末年始の戦力育成
□売上げを伸ばす気付き方＆動き方
～12月の繁忙期に種まきをして、1月、2月の低迷を克服する～

＜＜特集②＞＞
□実力店長6カ月養成講座
～好評連載「実力店長はここが違う!!」～
・実力店長を生む人材育成
・店長時代に企業経営の戦術と戦略を学ぶ

＜＜特集③＞＞
□不況を吹き飛ばす！女性客のつかみ方　
・客数、利益、リピート率をアップする女性客の集め方　
・女性に選ばれる店の条件はサービスでの“差別化”
・今日から自店で実行できる、女性客を呼び込む「5つ」の切り口

＜＜新連載＞＞
□収益を伸ばす　店舗撤退の技術

◇ 連載
成長企業の採用／繁盛店に学ぶ集客メディア活用術
プロはここが違う　クレンリネスの原則と技術
顧客満足度が高い会社の理由／山本基世の店長お悩み解決講座　Q&A
利益・売上げ・QSC向上法／黒川孝雄のフランチャイジー診断
実力店長はここが違う！！／食べ物やさんの礼儀作法
a&t.t上木草平の開業リニューアル指南

・今月の視点・外食産業市場動向調査・今月の動き
・新店情報／今月の本・ホットインフォメーション

2009/11/18 ひな野ららぽーと新三郷店

水, 18 11月 2009 15:00:00 +0900

ららぽーと新三郷にひな野がオープン！
私たち株式会社若い街が担当させていただきました。

ららぽーと新三郷は9月17日に埼玉県にオープンしたショッピングセンター。
店舗数はナント178店舗（※オープン当初）もあるそうで、
一日では回りきれないくらいの数です。

そのショッピングモールの２階南側に「旬菜食健ひな野」はあります。

エントランスを入るとひな野ファームの写真とひな野鶏の説明文があります。
「産地直結の食材をふんだんに使った、安全・安心の自然食」という
ひな野のコンセプトを打ち出しています。

店内は温もりを与える色調で統一。

また菜の花をあしらった装飾と清潔感溢れるパーテーションで
人が行き交う中でも居心地のよい空間になる演出を創りだしました。

ひな野さんのビュッフェは常時60種類以上のメニューが取り揃えてあり、
欠品を出さないのが鉄則だそう。
これだけ充実したビュッフェも数少ないですね。
そんなたくさんのメニューを存分に味わってもらえるような
心地良い空間と時間を過ごしてもらえれば幸いです。

***ひな野ららぽーと新三郷店（直営）***

埼玉県三郷市新三郷ららシティ3-1-1　ららぽーと新三郷2F
TEL 048-954-6138
ランチ　　11：00～16：00 LO15:00（時間制限90分）　　
ディナー　17：00～22：00 LO21:00
ランチ・ディナー　土日祝　時間制限90分　